MÓDULOS DE COCINA PRÁCTICA
Aprende de forma totalmente práctica a preparar cereales integrales, algas marinas, proteínas vegetales, postres con edulcorantes naturales. Las propiedades y usos de las diferentes semillas y condimentos energéticos, platos libres de gluten, lactosa, azúcares, huevos, harinas. Y prepara cada día una comida equilibrada y deliciosa.
Dirigido a personas que quieren conocer la energía de los alimentos, cómo cocinarlos y sus efectos. A todo aquel que desee mejorar su salud, a quien desee salir de pequeñas dolencias como puede ser no dormir bien, dolores de cabeza, cansancio, periodo menstrual doloroso, irregular, etc...
Es un ciclo compuesto por 8 talleres de cocina práctica durante cuatro jueves consecutivos y 32 recetas que se te entregarán por escrito.
Proximo curso:
Jueves 31 de enero
jueves 6 de febrero
jueves 13 de febrero
jueves 20 de febrero
Horario de 17:30 a 20:30
Temario:
“LAS ALGAS MINERALES EN SU PRIMIGENIA PUREZA”
Todas las algas explicadas una a una con detalle y adaptadas a la cocina mediterránea de todos los días.
“LOS CEREALES INTEGRALES FUENTE DE ENERGÍA ESTABLE”
Como cocinar de forma adecuada el arroz integral, el mijo, cebada, quinoa, espelta, amaranto, maíz, bulgur, espelta.
“EL ARTE DE LAS ABUELAS: COCER BIEN LAS LEGUMBRES”
Los azukis, garbanzos, lentejas, guisantes verdes secos, judias. Las legumbres también son ricas en proteínas y carbohidratos.
“PROTEÍNAS Y SUS DIFERENTES FUENTES”
Las necesidades reales para cada miembro de la familia, un detallado recorrido: pescado, tofu, seitan, natto, temphe.
“MAS CALCIO EN EL SÉSAMO QUE EN EL QUESO…”
Reconocer las bondades de las semillas y como utilizarlas para no perder sus propiedades.
“EL NÉCTAR DULCE DE UN POSTRE SANO”
Hacer los postres de siempre endulzando con siropes nutritivos, sin utilizar, huevos, lácteos o trigo.
“Y LAS VERDURAS, ¿SOLO EN ENSALADAS O A LA PLANCHA?”
Reconocer la naturaleza de las diferentes verduras y cocinarlas de acuerdo a nuestro propósito particular, refrescar o calentar, relajar o reconstituir.
“UN ALIMENTO FUENTE DE VITALIDAD QUE ELIMINA RADIACIÓN DEL CUERPO Y QUE REPUEBLA LA FLORA INTESTINAL…”
El miso indispensable en los tiempos que corren, como utilizarlo y reconocer cual es el adecuado.
Puedes hacer el curso completo o clases sueltas.
Infórmate en el teléfono: 618 259 366
Calle Cuba 3 Ruzafa Valencia.
